Начин на приготвяне
Почистваме карагьоза, махаме му главата и опашката и го измиваме.
Подсущаваме го с кърпа. Посоляваме рибата със сол и черен пипер.
Поръсваме и с малки сух розмарин. В коремчето поръсваме малко сол и черен пипер. Пъхаме вътре едно резенче лимон и една клонка пресен лющян.
С 1 ½ с.л зехтин намазваме карагьоза и го слагаме в фолио. Слагаме рибата върху парче фолио.
Загръщаме го добре около рибата. После подправяме и увиваме и другата риба.
Слагаме двете увити риби в тавичка във фурната и печем на 200 градуса до готовност.
Да ви е сладко!
Можем да поднесем с прясна салата или варени картофи.
