Начин на приготвяне
Загрейте мазнината в широк съд и сложете да се запържат нарязаните ситно лук, моркови и чесън.
Веднага след тях добавете свинските ребърца в съда. Долейте виното щом се запържат равномерно, а след като алкохолът се поизпари, прибавете и почистения зелен фасул.
Долейте гореща вода и оставете да къкри на не много силен огън до увиране на месото и фасула. След това сипете доматите, а след малко разтвореното в малко вода брашно и червен пипер.
Овкусете ястието от зелен фасул със свински ребърца с подправки на вкус и поднесете с накълцани пресен магданоз и копър.
Коментари