Начин на приготвяне
Измийте добре сушените манатарки. След това ги накиснете за няколко минути в студена вода. Отцедете ги.
В тиган или друг дълбок съд разтопете маслото. Когато то се сгорещи прибавете и леко запържете манатарките.
Когато станат готови, прибавете брашното. Леко запържете до усвояване на маслото.
На тънка струя започнете да прибавяте водата. Бъркайте постоянно да не се образуват бучици.
Прибавете маслините. Варете кашата заедно с маслините докато се сгъсти достатъчно.
Две минути преди да свалите от огъня добавете солта, чубрицата и черния пипер.
След като стане готово ястието, сложете в чинии и по желание поръсете с малко чесън на прах.
