Начин на приготвяне
Агнешкото месо се нарязва на едри парчета. В купа сипваме олиото, добавя се сол, червения пипер, нарязани листа мента, листенца пресен розмарин и джоджен.
Почистват се пресният лук и чесън, нарязват се на ситно и ги сипваме в купата. Всичко се разбърква добре и с тази смес се намазва агнешкото месо.
Нарежда се в широка тава, налива се чаша вода и покриваме с фолио. Печем в загрята фурна 170 градуса за 2 часа.
Фолиото се сваля и печем още 30 минути до златисто и хрупкава коричка. Поднасяме порция с гарнитура по избор. Добър апетит!
