Начин на приготвяне
Попарете за 2 минути лапада във вряла вода, прецедете и нарежете на ситно.
В тава нагрейте зехтина и добавете ситно нарязаните лук и джоджена, запържете ги до омекване.
Добавете булгура и нарязаните агнешки дреболии при тях и за кратко запържете.
Посолете и поръсете с прясно смлян черен пипер, прибавете нарязания лапад и залейте с 1 литър топла вода (най-добре е с бульона от сверените дреболии).
Разбъркайте и поставете тавата в предварително нагрята фурна на 200 градуса до готовност на булгура.
