Начин на приготвяне
Измийте картофите и сложете да се сварят до полуготовност - за около 10-15 минути. След това ги отцедете, изчакайте да изстинат, обелете ги и ги настържете на ренде.
В купа ги разбъркайте с нишестето, яйцето, настърганата глава лук и подправките. Добавка от малко натрошено сирене или ситно нарязан бекон, е по ваше желание. Добре объркайте сместа.
Загрейте олио в тиган, сложете ринг или друга форма и я напълнете със сместа. Притиснете добре към дъното и след това запържете и от другия край.
Друг вариант е да направите цяло парче, като разпределите цялата смес по дъното на тигана, добре притиснете и загладите и пържите под капак за 6–7 минути, докато стане със златиста коричка.
След това с помощта на голяма чиния картофените кюфтета се обръщат и се пържат до златисто и от другата страна.
Картофите рьощи са много вкусни.
Коментари
:)