Начин на приготвяне
Сложете картофите да се сварят необелени до готовност. През това преме нарежете чушките и лука възможно най-ситно.
Загрейте малко мазнина и ги запържете на слаб огън, като разбърквате периодично.
Извадете готовите зеленчуци върху кухненска хартия. Обелете сварените и охладени картофи.
Сложете ги в купа и ги намачкайте на пюре. Добавете зеленчуците, нарязания на ситно магданоз, яйцето, черния пипер и щипка сол.
Омесете сместа, сложете натрошеното сирене и разбъркайте. Оставете сместа в хладилник за десетина минути. Оформете малки кръгли кюфтенца.
Оваляйте в галета и ги подредете в тава застлана с хартия. Върху тях поръсете няколко капки зехтин и ги изпечете в загрята фурна на 200 градуса около 15 минути до приятен загар.
Поднесете картофените кюфтета с предпочитан от вас сос!
Печените картофени кюфтета със зеленчуци са много вкусни.
Коментари