Начин на приготвяне
В дълбока купа поставете почистените, измити и подсушени бутчета, посолете на вкус и добавете горчицата, нарязания на ситно чесън и виното, разбъркайте много добре чрез втриване и оставете за около 30 минути да престои така.
Обелете и измийте картофите и морковите, нарежете ги на едро и ги поставете в тава с капак и ги посолете и поръсете с черен пипер на вкус. Добавете прецедените гъби и олиото, разбъркайте.
Отгоре подредете бутчетата и изсипете маринатата равномерно отгоре, затворете капака на тавата и я поставете в предварително нагрята на 220 градуса фурна и печете до готовност на месото на бутчетата.
