Френски тартифлет

marcheva14marcheva14
Мастър Шеф
1k9k3k6k1
Френски тартифлет3 / 3
14/05/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4
"Гурме предложение, което отправяме само на избрани хора"

Необходими Продукти

  • картофи - около 700 - 750 г (стари)
  • лук - 2 глави наситнени
  • чесън - 2 скилидки
  • розмарин - 1 клонка
  • зехтин - 50 мл
  • бяло вино - 3 с.л. сухо
  • готварска сметана - 200 мл
  • бекон - 300 г
  • сирене - Реблушон (Бри, Камембер ) на парченца
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Фурна - 180 градуса; Правоъгълна форма 30/20 см

Картофите се измиват и поставят необелени в тенджера с стрък пресен розмарин. Оставят се на котлона за заврат и се отброява време точно за 15 минути. Свалят се и се поставят в купа със студена вода. Обелват се.

Нарязва се лукът на ситно, също и чесънът и се задушават в зехтин до омекване.

Добавя се беконът на кубчета и се запържва до златисто. Накрая се налива и виното и се оставя на котлона да къкри за няколко минути за да се изпари виното. Сваля се от котлона.

Картофите се нарязват на кръгчета около 1.5 см. и се поставят на дъното на формата.

Поръсват се със сол и черен пипер, а върху тях се разпределя половината от бекона с лучената смес.

Полива се с половината от сметаната, поръсва се със сирене. Отново се подреждат картофи и отново плънка, сметана и се завършва със сирене.

Соленият тарт се пече на 180 градуса за около 30 минути.

Френският тартифлет е много вкусен!

Източник: Кулинарен блог Ани Шакарян

Забележка: Сиренето Реблушон, което е дадено в рецептата може да се намери в София във френско-италианските магазини, но и спокойно може да се замени с Бри или Камембер.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
511
40
30
20
10
Дай твоята оценка: