Начин на приготвяне
В загрятия тиган със зехтин запечатваме стека за около 7-8 минути, като добавим стрък розмарин, сол и пипер на вкус, за да се овкуси.
За гарнитурата - загряваме маслото в тиган и добавяме ситно нарязания кромид и печурките. Овкусяваме със сол и пипер. Поднасяме гарнитурата с настърган пармезан.
За соса - запържваме пипера в масло и добавяме 1 стрък розмарин. Сипваме в тигана червеното вино и сметаната, като добавяме сол на вкус. Изчакваме сосът да се сгъсти. Отстраняваме розмарина.
Сервираме пепър соса върху стека, гарниран с гъбите и лука.
