Начин на приготвяне
Тиквичките нарежете на малки кубчета и заедно с наситнения чесън се запържват в 20 мл от зехтина, докато леко омекнат. След това ги извадете в купа и ги оставете да се охладят.
В 20 мл зехтин си запържете и лука, нарязан на ивички. След като омекне добре, си прибавете и чушките също нарязани на ивички. Запържете за кратко и ги извадете в друга купа да се охлаждат.
Разделете по 6 яйца в двете купи, млякото също се разделя в двата съда. Овкусете със сол и черен пипер и разбийте добре. От всяка смес пригответе по 3 омлета.
Намачкайте кравето сирене с вилица и добавете крем сиренето, сметаната и наситнения босилек. На дъното на чиния или форма за торта поставете омлет с червени чушки, отгоре сложете от пълнежа, след това омлет с тиквички, плънка и така, докато се завърши с омлет.
Оставете в хладилник за 2 часа да стегне.
