Начин на приготвяне
Чушките почистете от семената, но първо вижте колко ще се съберат в тавата, за да знаете колко да почистите.
Нарежете праза на ситно и го задушете в олиото, прибавете доматеното пюре и боба от буркана, който е сварен, може да го сипете в гевгир и да го измиете и отцедите преди да го добавите.
Стафидите накиснете в топла вода, за да омекнат. Всичко разбъркайте и оставете да клокне, овкусете със сол и джоджен.
С тази плънка напълнете чушките и подредете в тавата, сипете една чаша вода и малко олио. Печете във фурната до зачервяване на чушките.
Пълнените чушки с боб, праз и стафиди са готови.
