Бюрек с печени кори на пещ

Разстелете корите. Намажете дъното на тава с незалепващо покритие с разтопено масло.

Срежете корите на две през средата, ако са големи. Потопете всеки лист в студена вода. Поръсете с натрошено сирене в единия край и свийте на руло. Работете бързо.

Наредете рулата в намазнената тава и оформете бюрека.

Запечете в загрята фурна на 180 градуса до получаване на кафеникаво-златист загар.

Загрейте около 250 мл вода до кипване. Прибавете маслото. Разбъркайте до разтопяването му.

Полейте бюрека с течността равномерно. Допечете до изпаряването на течността.

Малко преди готовност поръсете бюрека с настърган кашкавал и допечете до разтопяването му.

Покрийте готовия бюрек с чиста кърпа и оставете да поизстине.

Добър апетит! Бюрекът с печени кори на пещ е готов.