Начин на приготвяне
Лука нарязваме на полумесеци, чушките и патладжана - на ивички.
Обелваме скилидките чесан и с помощта на пресата го пресоваме.
Отцеждаме гъбите от водата.
Дробчетата ги измиваме и подсушаваме. Поръсваме със соев сос и оставяме на страна.
В сача сипваме олио и поставяме всички нарязани зеленчуци заедно с гъбите.
Поръсваме ги с пикантина зеленчукова.
Овалваме в брашно дробчетата и поставяме върху зеленчуците. Отгоре ги поръсваме с олио.
Печем за около 30-40 минути. Поднасяме сача поръсен с нарязан пресен магданоз.
Пилешкият дроб на сач с пипер, лук и патладжан е готов.
