Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата и към тях добавяме индийското орехче, солта, пипера и царевичното нишесте.
Настъргваме сиренето Ементал и кашкавала и ги добавяме към сместа.
Настъргваме 3 от главите лук и добавяме и тях.
Разбъркваме добре и изсипваме сместа в намаслена малка тавичка.
Разрязваме четвъртата глава лук на половина и след това нарязваме на тънки ленти. Разпределяме нарязания лук върху сместа.
Нарязваме бекона на малки парченца и поръсваме отгоре върху киша.
Печем на 150 градуса до златисто за около 20 минути. Лученият киш Прованс е много вкусен.
