Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина и маслото заедно с чесъна.
Когато се зачерви се добавя и нарязаната на кръгчета чушка. Задушава се така за 5-10 мин., след което се прибавят водата, млякото и нарязаното на едро авокадо.
Слагат се и подправките и така зеленчуковата супа се оставя да заври. Когато вече е завряла се маха от котлона и се миксира в блендер.
Крем супата се сервира както топла, така и охладена.
Супата от авокадо е много вкусна.
