Начин на приготвяне
Бутчетата се сваряват и обезкостяват. Режат се на средно големи парчета.
Запържват се в дълбока тенджера. Когато се зачервят се добавя бирата и се задушават за 15-20 мин.
След това към месото се добавят подправките, лютеницата, медът, водата и лимоновият сок.
Оставя се да се позапържва още 15-20 мин на котлона.
Овкусява се със сол. Може да се сервира със соев сос.
