Начин на приготвяне
Смелете в месомелачка телешкото месо.
Накиснете във студена вода средата от една филия хляб, след което я изстискайте с ръце и я прибавете към каймата.
Добавете още пасиран чесън, сода за хляб, сол, черен пипер, мащерка и 3 с.л. топла вода.
Омесете добре каймата и направете кебапчета дълги около 6 см.
Намажете скарата с мазнина и я загрейте. Подредете малките кебапчета и ги опечете за около 10 минути от всяка страна.
Сервирайте кебапчетата Мичи топли, гарнирани с домашна люта чушка и студена бира.
Мичи - малките румънски кебапчета са готови.
