Начин на приготвяне
Измийте картофите и ги сложете да се варят в подсолена вода. Отцедете ги и без да ги белите, ги разрежете на две, като не срязвате картофа докрай, а колкото да се отвори.
Отстранете малко от вътрешността с лъжица. Застелете тава с хартия за печене и подредете в нея картофите. Поръсете със зехтин и овкусете с пипер и сол на вкус.
Печете картофите до готовност на 180 градуса. Извадете ги и ги оставете да се охладят.
Натрошете сиренето с вилица, добавете майонезата и разбъркайте добре.
Напълнете изпечените картофи с плънката, а отгоре поръсете с настърган морков и кашкавал. Добавете нарязаните на дребно шунка и зелен лук.
