Начин на приготвяне
Почистете лука и чушките и ги нарежете на по-едро. Нагрейте олиото в тиган, добавете нарязания зеленчук и запържете до леко омекване на зеленчука.
Добавете нарязаната на кубчета саздърма и запържете за кратко.
Отделно разбийте яйцата, посолете на вкус и поръсете с черен и червен пипер.
Разбъркайте и залейте сместа в тигана, запечете омлета от двете страни до желания от вас загар и сервирайте.
