Начин на приготвяне
Разбиване яйцата със захарта. Добавяме заквасената сметана, солта и ванилията и бъркаме до еднородна смес. Сипваме брашното, бакплувера и содата. Разбъркваме.
Сипваме олио в дълбок тиган на котлона и загряваме. С лъжица гребваме от сместа и сипваме внимателно в олиото.
Пържим до златисто от двете страни. Готовите бухтички изваждаме върху домакинска хартия.
Поръсваме с пудра захар преди сервиране.
Пухкавите бухтички са много вкусни.
