Начин на приготвяне
Разбиват се яйцата и се смесват с олиото, киселото мляко, в което сме угасили содата, солта и брашното.
Към получената смес с дървена лъжица прибавяме ситно нарязаните маслини, шунка и кисела краставичка.
Сместа изсипваме в кексова форма, намазана с олио и поръсена с галета.
Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса до суха клечка.
Малко преди да извадим тутманика, по желание може да се наръси настърган кашкавал и да се запече за 5 минути.
Тутманикът с шунка и маслини е готов.
