Начин на приготвяне
Обелете два сурови картофа и ги рендосайте на едро ренде.
Опечете две червени чушки и ги накълцайте на дребно.
Нарежете лука, магданоза и джоджена на ситно.
В купа сложете двата вида кайма и към нея прибавете картофите, чушките, лука, яйцето, содата, джоджена, магданоза, черният пипер и сол на вкус.
Омесете всичко заедно и оставете получената смес да престои около един час.
След това от нея направете кюфтета и ги оваляйте в брашно.
Загрейте олиото и изпържете на тих огън от двете страни кюфтетата.
Сервирайте ги топли с гарнитура по желание.
Аз ги поднасям върху канапе от Трънско кьопоолу.
Коментари