Начин на приготвяне
Измивате и слагате двата вида дроб да се варят в солена вода, ако има пяна, трябва да я отстраните.
Накиснете ориза във вода, нарежете лука на ситно.
Сипете олио в тавата, в която ще печете дроб сармата, и запържете лука, след което добавете ориза.
Нарежете сварения дроб на ситно и след като се запържили лукът с ориза, сипете 2 чаши вода и 2 чаши от бульона.
Овкусете с подправките и сложете да се пече в умерена фурна.
Разбийте яйцата с млеката и брашното и след като поизври водата, я сипете отгоре да се запече.
