Начин на приготвяне
В тенджера запържете пилешкото, което сте нарязали на парчета. Добавете лука, чушката и патладжана.
Изчакайте да се запържат и сложете червения пипер. Внимавайте да не загори.
Налейте вода и сложете целината и подправките. Варете на тих огън докато месото се свари. Ако имате бамя, може да я добавите 5 минути преди да изключите в манджата.
В купичка размийте брашното с малко вода (не трябва да има бучки).
Изсипете го на тънка струйка в яхнията, като бъркате непрекъснато. Оставете манджата за 5 минути да къкри и изключете.
Лучената манджа с пилешко е готова.
Коментари