Начин на приготвяне
Овкусяваме рибата със сол и черен пипер. Оставяме на страна и подготвяме панировката.
В съд счупваме яйцата, прибавяме брашното, бира, черен пипер и сол. Разбъркваме всичко това много добре.
Поставяме олио в тигана и започваме да пържим, като потапяме всяко едно филе в панировката от всички страни. Изпържваме всички филета.
За гарнитурата сваряваме картофите, след което обелваме и нарязваме на кубчета.
Зелето и морковите настъргваме.
Двата вида гарнитура подправяме с олиото, оцета и солта.
В чиния поставяме по едно парче панирана риба и добавяме по малко от двете гарнитури.
Панираният хек с гарнитура е много вкусен.
Коментари