Начин на приготвяне
Разбиват се яйцата и захарта с миксер. Прибавят се прясното мляко, олиото, 1 чаша брашно първоначално, бакпулверът и амонячната сода.
Продължаваме да разбъркваме с миксера, като постепенно добавяме още брашно до момента, в който се получи кексова смес с нормална гъстота.
Разделяме сместа на две части. В едната добавяме какао. В предварително намаслена и набрашнена тортена форма с подвижен ринг изпичаме два блата - бял и кафяв.
Сиропа приготвяме, като кипваме водата и захарта. Ароматизираме с ванилията. Оставяме леко да се охлади.
В тенджера кипваме прясното мляко - отделяме преди това около 1 ч.ч.
Предварително сме разбили яйцата, захарта, нишестето с малко прясно мляко (отделеното). Добавяме сместа към врящото мляко при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти.
Отстраняваме от котлона и добавяме кравето масло, като не спираме да бъркаме, докато кремът го поеме.
Сиропираме единия блат, слагаме крем, нарязан на кръгчета банан и отново блат, сироп и крем.
Украсата е по избор. Ако не желаете ядки, шоколад и други, просто заделете 1 ч.ч. крем, добавете какао и нашарете тортата отгоре.
Хубаво е тортата да престои поне 12 часа преди консумация.
