Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата със захарта, добавя се разтопена мас, ванилята, настъргана халва, нарязани червени боровинки и нарязани лешници. Разбива се содата в киселото мляко да шупне, добавяме и нея, разбърква се.
Добавя се брашно и замесваме средно меко тесто, което да не лепне. Разделя се на три части. Първо се оформят топчета и отгоре се забожда цял лешник.
Втората част се късат топки тесто, с ръце се разточва на фитил и срязваме на три части, като нареждаме завити като буква С. Третата част се оформя като фитил, краят се завива да получим коледно бастунче.
Намазваме сладките с разбит белтък и поръсваме смес от захар и малко смлени лешници, наредени върху хартия за печене в две или три тави.
Печем в загрята фурна на 190 градуса около 15 минути до леко златисто. Печенето зависи от дебелината на курабийките. Вкусно и празнично!
Коледните курабийки с халва и боровинки са готови.
