Начин на приготвяне
Измийте и прецедете боба много добре. В тиган налейте по-голяма част от олиото и нагрейте, добавете нарязания на ситно лук, подправките и щипка сол, запържете до омекване на лука.
Добавете червения пипер, разбъркайте и веднага добавете боба, посолете на вкус. Запържете за кратко при непрекъснато бъркане и отстранете тигана от огъня.
Оставете готовата плънка да се охлади и напълнете чушките. Намажете тавичка с останалото олио, потопете отвора на чушките в брашно за да се запечата плънката.
Подредете чушките в тавата поръсете ги добре с малко брашно. Тази процедура се прави когато чушките не са сухи, при самото печене от олиото и брашното те придобиват вкуса на сухите.
Поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете до желания от вас загар. Невероятни чушки с бобена плънка – вкусни, ароматни и топящи си в устата.
