Начин на приготвяне
Запържва се ситно нарязан лук, картофи и моркови.
Сипва се малко вода да се задушат и прибавяме червен пипер и натрошен зеленчуков бульон. Налива се гореща вода, сол и черен пипер.
Оставя се да заври, прибавяме отцеден грах и натрошено фиде. Варим до готовност на зеленчуците.
Разбива се жълтък с кисело мляко и сипваме на тънка струя в супата. Разбърква се и снемаме от котлона. Сервираме зеленчуковата супа топла с нарязан пресен магданоз.
Зеленчуковата супа с картофи, грах и фиде е готова.
Коментари