Начин на приготвяне
На дъното на бурканите се налива оцет до отбелязания ръб или 100 мл. на 1 компотен буркан.
Слага се 1 равна супена лъжица сол, 1 чаена лъжичка захар, 3 аспирина, малко парченце дафинов лист и няколко зърна черен пипер.
Разклаща се, за да се разтвори аспиринът.
Карфиолът се накъсва на розички и се пълнят бурканите, в които след като се напълнят се слагат по 2 супени лъжици олио и до горе се доливат с вода.
Затварят се с машинка и се обръщат. Първите няколко дни се обръщат сутрин и вечер, след това по веднъж на ден.
След втората седмица от време на време. Туршията с карфиол е напълно готова след месец.
Коментари