Начин на приготвяне
Малък или със средна големина сач се загрява. Намазва се с олио.
Доматът се измива и нарязва на 3 дебели шайби. Слагаме ги на разстояние в сача да се запекат и от двете страни.
Кашкавалът се нарязва на плочки с дебелина около 2 см.
Всяка плочка се намокря с вода и се овалва в брашно.
Кашкавалът се подрежда между доматените шайби и щом се запече от едната страна, се обръща, за да се запече и от другата. Непосредствено след това сачът се слага върху метална стойка и се сервира веднага.
Поднесете с чаша хубаво вино.
