Агнески

Белтъците и захарта се разбиват на пухкав сняг. Маслото се разтопява и се излива при белтъците.

Добавят се орехите, брашното с бакпулвера, а също и лимоновата кора и лимоновият сок. Разбърква се, трябва да се получи тесто, подобно на кексово.

Тава се застила с хартия за печене и се намазва с масло. Тестото се излива в нея и се разстила равномерно.

В загрята на 180 °C фурна се пече докато се зачерви. През това време се разбъркват жълтъците, пудрата захар и есенцията. Получава се глазура.

Блатът за сладкиш Агнеса се изважда от фурната и се залива с глазурата. Пече се отново на 50 градуса, докато не изсъхне глазурата.

Получава се нещо като Целувки.

След като изстине, се изважда с помощта на хартията от тавата и се изрязват Агнесите.

Хапнете класически Агнески и се радвайте на ретро вкуса ;)