Начин на приготвяне
Измийте бутчетата, поръсете със сол и зеленчукова подправка, сложете да се запържват в тиган под капак. Може да сипете малко вода, обръщайте от двете страни да се запържат.
Измийте ориза и отстранете костилките от сините сливи, като първо ги накиснете във гореща вода.
Нарежете праза на ситно и го сложете в тава с олио, пъхнете във фурната, след като леко се зачерви празът, сипете и ориза - заедно трябва да се запържат до прозрачност на ориза.
Добавете водата - 4 ч.ч., подправките, сливите и бутчетата.
Печете във фурната до извиране на водата и запичане.
