Начин на приготвяне
Тиквичките се настъргват на едро ренде и се оставят да се отцеждат около 10-на минути.
Чушките се почистват, режат се на кубчета и се смесват в купа с настърганите тиквички.
Към зеленчуците се добавят яйцата, брашното, настърганият кашкавал и се овкусява със сол и пипер.
От сместа се правят плоски кюфтенца, които се пържат в тиган с малко сгорещено олио или зехтин.
След като се изпържат от едната страна за 3-4 минути, се обръщат и се пържат още за 2-3 минути.
Изваждат се в чиния с кухненска хартия или салфетка, за да се отцедят от мазнината.
При сервиране може да се украсят по желание с лист маруля.
