Начин на приготвяне
Едно цяло яйце и един белтък се разбиват добре. Млякото и водата се затоплят и към тях се прибавят захарта и солта. В тавичка се пресява брашното с ванилията.
Прави се кладенче и се слагат първо яйцата, после млякото с водата и накрая свинска мас, олиото и киселото мляко. Замесва се меко тесто и се оставя да почине 1 час. Премесва се отново.
Дели се на 12 топки, топките се разточват във формата на елипса, слага се плънката по средата и странично се нарязва на лентички, които се сплитат върху плънката. Редят се в тава и се оставя да втасат и да се надуят.
Останалият жълтък се разбива с 2-3 с.л. олио и се намазва. Пече се на 165 градуса 30 мин.
