Начин на приготвяне
Месото се нарязва на дребно и се пържи в олиото до златисто. Празът се наситнява и се добавя към запърженото месо.
След като и той се запържи, се слага нарязаното кисело зеле. Добавя се червеният пипер, черният пипер и кимионът.
Сипва се малко вода, да покрие всичко, и се задушава за 10 минути.
Сипва се зелевият сок и се долива вода. Оставя се да ври на тих огън до готовност.
Когато зелето се е сготвило, се добавя оризът, слага се сол на вкус и чорбата се вари до готовност на ориза.
Готовата чорба се застройва с разбит жълтък и 3 с.л. кисело мляко.
Коментари
В чорба от кисело зеле и зелев сок?!!!