Начин на приготвяне
Нарязваме месото на едри кубчета и овалваме в смес от брашно, черен пипер и сол.
Пържи се в свинска мас, след което се прибавя 1 глава лук и чесънът.
Задушава се, докато омекне лукът. Прибавят се бялото вино, розмаринът и вода да покрие месото.
Вари се на бавен огън до полуготовност. Прибавят се морковите, картофите и останалият лук, посолява се и се вари до готовност.
Сервира се с поръсен магданоз.
