Начин на приготвяне
В купа смесваме натрошен корнфлейксa, царевично брашно, чесън на прах, черен и червен пипер, сол и куркума. Всички съставки за панировката се разбъркват добре.
Свинскияt дроб се измива , ако има големи парчета, се срязват на две. Всяко дробче се овалва в сместа, така както е мокро, да може да полепне понировачната смес.
Пържим в загрято олио на умерен огън от двете страни, изваждаме в чиния.
Почистват се скилидки чесън и се смесват с оцет.
Поднасяме свинския дроб, като се залива с чесновата смес или просто си топвате в нея.
Сервираме с туршия, върви с чаша вино.
