Начин на приготвяне
Сварява се оризът в посолено вода и се прецежда.
В купа сипваме двата вида брашно, в средата се оформя кладенче и чукваме яйцето, добавя се олио, сол, чубрица.
В киселото мляко се разбърква содата за хляб да шупне и сипваме в купата.
Добавя се отцеден ориз, разбърква се кексова смес.
В тава върху хартия за печене сипваме тестото. Отгоре се поръсва с щипка чубрица и шарена сол. Печем в загрята фурна 180 градуса около 20 минути до суха клечка.
Изважда се и леко охладена се нарязва на парчета.
Сервираме пърленката със сирене и маслинки.
Оризовата пърленка с чубрица е готова.
