Начин на приготвяне
Нарежете на дребно лука, моркова и чесъна и задушете с олио и малко водичка на котлона за около 5 мин. Изсипете измития ориз при зеленчуците и добавете 4 ч.ч вода.
След като оризът започне да поема от водата, добавете смлените домати и разбъркайте.
Подправете със сол, щипка джоджен, черен пипер, магданоз, босилек и джинджифил.
При полуготовност на ориза, когато водата е почти поета от него, добавете спанака.
На него не му е необходимо много време за преработка и когато се добави накрая, той не губи полезните си съставки.
По желание гарнирайте с кисело мляко.
