Начин на приготвяне
Използваме големи дебели кори на сач /турски/. Режем 1 кора на 10 триъгълника и другата ½ кора на 5 бр. триъгълника.
В купа разбиваме яйцата с щипка сол с помощта на вилица. Добавяме вътре брашното с бакпулвера, киселото мляко и олиото и разбъркваме много добре.
Натрошаваме сиренето и нарязваме кашкавала на малки парченца. Слагаме и тях вътре. Добавяме щипка чубрица и объркваме всичко. Получава се гъста каша.
В широката част на всеки триъгълник слагаме от кашата. Хващаме двата края и подвиваме и после навиваме баничките. Намазваме тавичка с олио и ги редим една до друга.
Наредените банички също мажем с малко олио и поръсваме с чубрица. Печем на 200 градуса до готовност.
Да ви е сладко!
Баничките са меки, вкусни и бухнали.
