Начин на приготвяне
Смелете свинското месо на кайма, може да бъде на по-едрата решетка на машинката, за да не прилича на пастет.
Омесете каймата с черния пипер и солта. Ако обичате повече подправки, можете да добавите подправка за кайма. Класическата рецепта е само със сол и черен пипер.
Хубаво омесете каймата и напълнете бурканчетата, като притискате, за да не остане въздух.
Отгоре оставете около сантиметър и половина празно място и затворете с капачки.
Варете бурканите най-малко 2 часа.
