Начин на приготвяне
Важно е корите да са фини и пресни. На всяка кора се маже с разтопеното масло и олио. На средата на корите слагам натрошените орехи и канела. После продължаваме да мажем до последната кора.
Нарязваме на баклавички - ромбчета.
Запичаме на 180 градуса. Печем на бавен огън. Готово е, когато листите се отделят един от друг.
Приготвяме едновременно сиропа, смесваме водата и захарта, като заври и стане на едри балони, слагаме лимонтузуто и го изтегляме от огъня.
Сокът се охлажда малко, а баклавата трябва да е студена.
Заливаме първо по пътечките и като попие, наливаме целия сироп.
