Начин на приготвяне
Овкусете бутчетата със сол и черен пипер. Загрейте олиото в дълбок тиган на умерена температура и запържете бутчетата за по 5 мин от двете страни, като започнете от страната с кожата.
Извадете ги и поставете в огнеупорен съд и запечете за 15 мин на 200 градуса в предварително загрята фурна. Междувременно в олиото запържете предварително нарязания лук на дребно.
След около минута добавете и нарязания на ситно чесън. Разбъркайте хубаво и добавете сметаната, доматения сос, босилека и ригана и пилешкия бульон.
Варете соса около 5 мин и го изсипете в тавата при бутчетата. Печете ястието още около 30-35 мин.
