Начин на приготвяне
Разтопяваме маслото. Включваме фурната да загрява на 180 градуса.
Наливаме разтопеното масло в купа и към него прибавяме пудра захар (1 ч.ч. непълна) и ванилия.
Разбъркваме с бъркалка и слагаме яйцата. Като смесим добре, сипваме бакпулвер, шипково брашно (3 с.л.) и стафиди.
Прибавяме и бяло пшеничено брашно (3 или 4 с.л. ) - да получим гъсто тесто.
В тавичка слагаме хартия за печене, намазваме с олио и сипваме тестото. Разстиламе с шпатула в тавата (като блат) и печем в загрята фурна до готовност, за приблизително 10 минути, докато по периферията покафенее.
Изваждаме тавата от фурната и оставяме блатът да се охлади в нея. Когато е поизстинал, внимателно направо в тавата изрязваме курабийки с предпочитани формички за сладки.
Останалите парченца от блата може да използваме за друг десерт.
Курабийките без месене са много сполучливи.
