Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Бохча»Питки Кладенчета

Питки Кладенчета

Росица ПетроваРосица Петрова
Гуру
8209k5k5k9
Питки Кладенчета4 / 4
02/01/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
12
"Вече решихте ли с какво ще напълните нашите вкусни питки кладенчета"

Необходими Продукти

  • брашно - 500 г
  • мая - 1 пакет суха (7 г)
  • яйца - 1 бр.
  • кисело мляко - 200 г
  • прясно мляко - 150 мл
  • олио - 50 мл
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • масло - 30 г
  • за плънката
  • яйца - 2 бр. (единия жълтък за намазване)
  • сирене - 200 г
  • за намазване
  • жълтъци - 1 бр.
  • олио - 1 с.л.
  • прясно мляко - 1 с.л.
  • мак
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Затоплете леко прясното мляко. Разтворете в него маята, захарта и 2-3 супени лъжици брашно. Разбъркайте и оставете на топло за 10 минути.

В купа пресейте брашното и направете кладенче. Изсипете в него активираната мая, киселото мляко, олиото, яйцето и солта. Замесете меко тесто, което не лепи по ръцете. Набрашнете го леко и завийте с кърпа. Така тестото трябва да престои 30 минути.

През това време натрошете сиренето. В него добавете едно яйце и един белтък. Жълтъка заделете за намазване.

Разделете втасалото тесто на 12 равни части. Оформете топчета. Вземете една чаша и притеснете в центъра на всяко топче. Така ще оформите кладенчето. Ако е необходимо дооформете с пръсти. В него сложете от плънката и наредете в подмазана с олио тава.

В средата на всяко кладенче поставете по едно парченце масло. Разбъркайте жълтъка с по една супена лъжица олио и прясно мляко.

С получената смес намажете бордовете на питките.

Поръсете с мак и печете в загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 30 минути.

Питките Кладенчета са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: