Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата с кокосовата захар. След като побелее сместа си прибавете кокосовото масло и киселото мляко. Разбива се с миксер.
Прибавя се двата вида домашно сладко. Разбърква се с лъжица. След това се прибавя брашното, което е предварително пресято с бакпулвера.
Разбърква се отново с лъжица. Трябва да се получи кексово тесто.
Готовата смес се сипва в помазана и набрашнена тавичка. Пече се на 170-180 градуса за около 35-40 минути.
Готовността на кекса се проверява с клечка за зъби. Ако по клечката не оставя нищо, значи е готов.
