Начин на приготвяне
Нарязватт се лукът и целината на ситно, чушките на по-едро, а морковите на кръгчета или полумесеци.
Всичко се задушава в олиото и се слага сол, за да пуснат зеленчуците вода и да се сготвят по-бързо. През това време се обелват и нарязват на едро картофите.
Сипват се доматите и се готви на бавен огън 10 минути и се слагат картофите и червения пипер.
Запържват се за кратко, огънят се увеличава и се налива вода или бульон, покривайки един два пръста картофите.
Оставя се да се свари за около 20 минути и се сгъстява с малко брашно, размито в студена вода. Повира още 3-4 минути и картофите са готови.
Добър апетит.
