Начин на приготвяне
Измиваме добре месото, нарязваме го на хапки и го поръсваме с нишестето. Нарязваме морковите на колелца, лука и чушките на ивици.
В тенджера изсипваме олиото и след загряването му запържваме месото.
Вадим и в същата мазнина запържваме последователно лука, морковите, чушките, граха, царевицата и гъбите.
Когато зеленчуците са готови прибавяме и месото като посоляваме, поръсваме с черен пипер и магданоз.
Това ястие наричаме циганска манджа, защото се готви много бързо и лесно и е пъстро - по цигански.
Коментари